新物レンコンの出荷が始まりました | 天草産品データベース登録・検索システム

岩下 龍志さんの高浜ロータスガーデンを訪問。

高浜ロータスガーデンでは、昔からの伝わる品種で節が５つある明渓（めいけい）を栽培。8月から新物の出荷が始まり来年の1月まで収獲予定。今年は、長雨の影響で例年の20tの収穫に対し15ｔの出荷見込みとなっています。レンコンの収穫作業は、夏は暑く、冬は泥水が冷たい重労働ですが、今年も甘みのある美味しいレンコンが出来上がっているとのことです。